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Jugos verdes ¿Qué son? y ¿Para qué se usan?

Un jugo verde es una bebida elaborada a base de vegetales verdes.

No existe una receta oficial, pero los ingredientes comunes incluyen apio, col rizada, acelgas, espinacas, pasto de trigo, pepino, perejil y menta.

Dado que el jugo verde tiende a tener un sabor amargo, la mayoría de las recetas añaden pequeñas cantidades de fruta, que pueden ser verdes o no, para endulzarlo y mejorar su palatabilidad general. Las opciones de frutas más populares incluyen manzanas, bayas, kiwi, limones, naranjas y toronjas.

El jugo verde es una de las tendencias de salud y bienestar más importantes de la última década.

Las celebridades, las personas influyentes en las redes sociales, los amantes de la comida y los blogueros de bienestar beben y hablan de beber jugos verdes.

 

¿Para qué se usan los jugos verdes?

Son usados para realizar una especie de limpieza apoyando los procesos de desintoxicación naturales del cuerpo al eliminar el azúcar, la cafeína, los alimentos refinados y otros alimentos y sustancias que pueden agotar la energía para impulsar una forma más saludable de comer. Sin embargo, faltan investigaciones que respalden las afirmaciones de desintoxicación. Además, es probable que se recupere cualquier peso perdido durante una limpieza con jugo una vez que se reanuden los hábitos alimenticios normales.

Los entusiastas del jugo verde afirman que esta bebida ofrece numerosos beneficios para la salud, que incluyen una mejor digestión, pérdida de peso, reducción de la inflamación y aumento de la inmunidad.

Los defensores creen que beber jugo inunda el cuerpo con nutrientes curativos al mismo tiempo que elimina las toxinas y los desechos. Las frutas y verduras están llenas de vitaminas y minerales, también afirman que los jugos extraen esos nutrientes para que sean más fáciles de digerir.

 

¿Cómo empezar a incluir los jugos a mi dieta?

Estudios realizados aseguran que es mejor en ayunas y continuarlo por al menos 2 semanas.

Como tal, la bebida está muy sobrevalorada, pero realmente, no le proporciona nada que no pueda obtener al comer verduras y frutas enteras.

Dicho esto, puede ser un componente nutritivo de su dieta siempre que lo beba con moderación y no lo use para reemplazar verduras y frutas enteras. Además, puede resultarle una forma sencilla de aumentar la ingesta de una serie de nutrientes.

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